外勤業務
車に乗ってルートセールス。頼りになる営業マン！
「be a professional」
キャビアやフォアグラ等、高級食材を扱う鯉沼商会の営業職は、プロの料理人に最高の食材をお届けする食材アドバイザーです。
高級食材を扱い、プロの料理人を相手にするので、責任は重大ですが、その分やりがいのある仕事です。
お届けする商品は普段目にする事の無いような高級食材、なのでそれを求めるシェフの目も凄く厳しく、真剣です。
最初はシェフに勉強させてもらいながら、徐々に食のプロフェッショナルへと成長していきます。
「シェフとのやり取りは緊張の連続、だからこそ喜んで貰えた時は誇りを感じます」
お客様として相手としているシェフは物凄くこだわりの強いプロの料理人です。いい加減な態度やいい加減な品物で臨むとけちょんけちょんにされます（笑）。
そんなこだわりの強いシェフに中途半端なものはおススメできません。
だからこそうちの輸入部門が世界から厳選して選んできたものを、更に吟味して持って行きます。
シェフに実際に味見や品定めをして貰ってる時は毎回緊張感が走ります。だけどシェフのお眼鏡に適った時には一気に距離が縮まり、信頼が生まれます。
シェフに認められた気がして「ヨッシャっー！」と思う瞬間ですね。
「食の世界から派生して、
ソムリエ資格を取りました」
毎日食材に囲まれながらシェフと話をしていくうちに、どんどん食に興味を持っていきました。自分でも美味しいお店を探して食べにいくうちにレストランに詳しくなり、今では友達から「美味しいお店を教えてくれ」とよく相談を受けます（笑）
様々なレストランに通ううちにワインにも興味を持ち、先日ソムリエ試験を受けてきました。結果は見事合格！
今ではワインの他にもコニャックやアルマニャックといった食後酒も勉強しています。鯉沼商会で一番のお酒のプロフェッショナルになることが目下の目標です。
一日の流れ
出社
月火水曜日は8:30、木金曜日の週末は8:00が定時出社時間です。
納品出発
出社の後は自分の担当先に今日納品する商品をワゴン車へと積み込みます。
納品
自分の割り振られた地域へ納品作業。
厨房にお邪魔しながら、シェフと立ち話も。
外回り営業
納品の合間に得意先へ季節モノ商品の紹介に。
タイミングが良いとまかない飯を頂いたりする事も。
退社
帰ってきてからは締め作業。
納品書を確認し、明日の見積もりを作成して帰社！
