現地メーカーに依頼し、弊社のみの為に数あるモリーユの中からサイズのそろった杉の木型の物だけを選んでパックしました。香りが強く、そして使いやすく歩留りが良いのが自慢です。

上質で香り・味の良いセップ（ポルチーニ茸）をスライスにして乾燥させました。味の強さが評判の逸品です。

ダシもしっかり出る、乾燥のトランペットです。

香りのよいドライセップ(ポルチーニ）を粉末状にしました。あのセップの上質な香りを手軽にご利用頂けます。スープ、ソースの香りづけに最適です。

スペインの上質な原料のみを-115℃で窒素瞬間冷凍を施すことで、香り、質感をしっかりとのこすことができたセップ（ポルチーニ）です。人気のホールタイプ。

最上級のセップ(ポルチーニ）を使いやすいダイスカットにして瞬間冷凍しました。今人気のセップ(ポルチーニ）をお気軽にご利用下さい。

フランスで100年続く老舗のシャルキュトリーメーカーで作られた伝統のパテ ド カンパーニュは、昔から続く製法と生産者の見える原料にこだわり、最高の味わいを演出しております。

弊社でも信頼できるハンターとの契約で、期間中安定した供給を実現しました。仕留めてからできるだけ早い時間に処理することで、素晴らしい肉質を保つことを心がけています。

新潟県でとれるマガモは、米どころ新潟の美味しいお米をたくさん食することで、脂ののったおいしいマガモであると評判です。あみ取ですので身質を痛めることなくお届けできます。

西日本（主に山陰地方）でとれるイノシシは、鳥取県にあるHACCP認定加工場にて徹底した衛生管理整の中で加工されます。その味わいは野趣あふれる、極上の味わいです。

エゾジカと違い通年でご購入可能な鹿です（在庫は用確認）。エゾに比べあっさりとした味わいが、春から秋にかけてのシーズンで人気の商材です。

アーモンドの様な風味が人気の、グリーンオリーブの中でもポピュラーな品種です。非加熱なので風味と歯ごたえが際立ちます。
塩分が強めなので、そのままお召し上がりになるときは塩抜きをすることをおすすめします。

～カルト ドール ミレジム 2009～
調和が取れてバランスのいいこのシャンパーニュは、フルーティなムニエ、力強いピノ・ノワール、繊細なシャルドネという3つのブドウ品種の多様性をまとめています。輝く金色、熟したジューシーな果物(黄桃)の香り、豊かですっきりとした味わいが長く残ります。

～キュベ セップ エキストラブリュット～
このグリーンのキュヴェは、自然な農法で栽培した原料を用い、除草剤を使わず、化学処理を行わず作られたシャンパーニュです。
発酵もより自然な方法で行うため、硫化物を一切用いておらず、そのことで香りがより複雑になり消化性が高まります。

～キュベ スペシャル ミレジム 2006～
このキュベ・ド・プレスティージュは、たぐいまれなる高貴さと繊細さを備えています。
口抜きまでの8～10年までの間、折を抜かないで熟成させたこのシャンパーニュ・ミレジムは、口に含んだ最初の印象はドライですが、やがて熟した果実の濃厚な味わいが広がり、その豊かで調和が取れた様子は申し分ありません。

※ノンアルコール飲料ブランデーの最高峰コニャックから生まれたスパークリング　ブドウジュース。
ビオコニャックをいち早く始めた、コニャック農家のGUY PINARD が作るレジ・ブル　ビオは、まるでコニャックのように濃く、ブドウをそのまま飲んでいるような舌触りとともに、シャンパンのようにきめ細かくパンチの効いた炭酸。飲んでいると、気持ちだけが先走りほろ酔いを感じます。
子供から大人まで、アルコールの飲めない人でも楽しめる最高峰の味、そんなブドウジュース、レジ・ブル　ビオをあなたの舌に